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由于克拉克不会汉语，所以交流这种事情就由莉莉安来代劳了。
“你好，请问，你是这里的主厨吗？”
“哦不，莉莉安你不应该这么问他，他肯定不是主厨，我敢打赌，能够做出这种食物的，起码五十岁，绝不可能像他这样年轻！”
“没错，他就是主厨。”莉莉安回头说道：“整个店面里面就只有他一个厨师！”
“其他人都是他的助理。”
“什么？”克拉克一直以来固有的认知被打破了，他有些难以置信。
“真的假的？我不相信！”
“你不相信我也没办法，毕竟我就是这家店唯一的厨师，我没办法给你找到另外一个厨师出来。”陈烁笑着说道。
克拉克一开始还有些惊讶，但随即释然了。
“能和你沟通实在是太好了。”
克拉克丝毫没有自己背后说人坏话被人戳破的尴尬。
“所以我可以看一看你的厨房吗？我不是想偷师，我只是……”
“当然可以，进来吧。”陈烁笑着说道：“我欢迎每一个人来参观我的厨房。”
他厨房的一切都是公开透明的，所有人都可以来参观。
事实上，如果克拉克在吃饭的时候愿意多分出来一些注意力，他就能看到一整天都是陈烁在厨房里面发号施令。
在参观了陈烁整洁的厨房之后，克拉克忍不住点了点头。
对于一家餐厅，最重要的自然就是厨房了。
很多餐厅看上去装修的干净整洁，但是一进后厨你就会发现，这家餐厅的后厨脏兮兮的，一团糟！
这样的厨房根本不可能做出干净美味的食物！
参观交流了一圈之后，克拉克问出了自己最关心的问题。
“那些内脏，我是说……卤肉，你是怎么做的，怎么处理的？”
在克拉克的认知里面，这些都是不能吃的东西，一股腥臭的味道，就算是给狗，狗都不会吃这些内脏！
但是陈烁却是化腐朽为神奇，将这些腥臭的内脏做的无比美味！
“唔……其实这也不是什么秘密，很多华国人都会做。”
陈烁解释了一遍到底该如何处理猪肉。
其中的关键也很简单，肉本身是没有腥臭的味道的，那些味道来源于内脏里面的血水。
所以只要焯水几次之后，就能将腥
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