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身边站着的厨师和营养师不敢吱声,却在忐忑中,他们恍惚看到了盛淮陡然变得专注的眼神。
只是顷刻间,盛淮的动作转为了认真。
厨师和营养师甚至不敢相信眼前的画面,甚至惯性屏息起来。
视线里,盛淮仔细听着拿着营养师说的配方,厨师指导的方案,将牛肉放进盆中,倒上生抽、老抽、耗油、白糖、食盐、孜然粉、一点辣椒面抓匀腌制。
他虽然没有下过几次厨,几次下厨都是为了兰清。但他也没有因为步骤太麻烦而手忙脚乱,反而极度认真,梳理着步骤,在牛肉腌制的过程中,他几乎很快将视线调整到了面团上。
盛淮几乎不信任机器,他要给兰清的,自始至终都是最好的。
他不相信一切速成的东西能带来的简短快乐,只相信自己用心创造的。
对于盛淮来说挑战擀皮切面有些困难,李大厨看他逞强没有半分想用切面机的念头也没多说,只是分享着经验:“少爷,要擀的平整,均匀。”
听着盛淮毫无杂质的应声,李大厨险些以为自己听错了。
他原本以为盛淮的暴躁性子耐不住,谁能想到,他竟然耐心回复了自己,重新将面团合起,再次认真擀了一下?
李大厨都快热泪盈眶了,更认真低下头。
在圈里这么多年,他都没这么耐心教过别人,但莫名的,他被盛淮专注吸引了,由此更加认真的附身教学。
“少爷,这里可以再耐心一点,尽量要切的一致,边缘多余不平整的地方可以切掉。”
盛淮点头,极度缓慢认真的动作在视线下流动。一众人,盛淮齐齐站着的五六位大厨和营养师也快速进入了认真状态。
备菜盛淮要亲自准备,洗菜的下手总可以吧?洗刀,清洗菜板总可以吧?
众人有些恍惚,真没想到自己在圈内名气十足,竟然有天在厨房……只能做这些工作。
他们悄悄处理,身份悬殊,让他们不敢发出一点声音,蹦出一点水渍,影响盛淮的专注。
下意识配合起来。等到面用筷子做成弯曲状态,下锅油炸,才恍惚了些许,察觉到一切的真实。
本来泡面的步骤应该使用烘干机烘干食材,但考虑到保持食材的新鲜度,减去了这道步骤。
在几次反复失败,几次重新制作的过程中,众人意外察觉,盛淮比他们想象中的更有耐心。
他们不知
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